はま寿司アルバイトによるキッチン用はさみの天ぷら画像投稿
はま寿司のアルバイト従業員が、店舗のキッチン用はさみを天ぷらにした画像をTwitterへ投稿。調理器具を使った悪ふざけが衛生不安と企業管理への批判を招き、関係従業員の就業停止と謝罪に至った。
X食品・飲食不適切表現通常投稿
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概要
何が起きた？2014年9月、はま寿司の店舗で、アルバイト従業員がキッチン用のはさみを天ぷらにした画像を撮影し、Twitterへ投稿した。画像は調理器具を食品と同じように揚げるという内容で、店舗の衛生管理や調理器具の扱いに対する不安を招いた。投稿はネット上で拡散し、勤務先や店舗が特定される形で批判が広がった。会社は翌日に問題を把握し、関係した2人を出勤させない措置を取ったうえで、公式サイトに謝罪文を掲載。単なる私的投稿ではなく、店舗内で撮影された画像が食品提供の安全性を想起させた点が企業リスクとなった。
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企業の対応
その後どうしたか？はま寿司は2014年9月30日に、従業員による店舗撮影画像の公開について謝罪した。関係したアルバイト従業員2人を翌日以降出勤させず、事実確認と社内処分を進めた。公開情報上、営業停止や店舗閉鎖までの対応は確認できないが、衛生管理と従業員教育の問題として説明した。