すき家従業員による店内不適切動画投稿
すき家の店舗従業員が、店内で調理器具を使った不適切行為を撮影し、動画をWeb上に投稿した。衛生・安全を損なう行為として拡散し、ゼンショーは謝罪、店舗営業停止、関係者処分、再発防止策を公表した。
Instagram食品・飲食企業対応・二次炎上通常投稿
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概要
何が起きた？2019年1月、牛丼チェーン「すき家」の店舗内で、従業員が調理設備などを用いた不適切な行為を撮影し、その動画をWeb上に投稿した。動画はSNSや動画共有サービスを通じて拡散し、食品を提供する店舗の衛生管理や従業員教育に重大な問題があるとの批判が広がった。すき家を運営するゼンショーは1月31日に事実を公表し、謝罪した。問題店舗の営業を一時停止し、関係従業員への処分、全店舗での教育・点検などを進めると発表した。従業員投稿型の「バイトテロ」が相次いだ時期の代表事例である。
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企業の対応
その後どうしたか？すき家は2019年1月31日、従業員が店内で不適切行為を行い、動画がWeb上に掲載されたと公表した。会社は当該店舗を一時営業停止とし、関係従業員を処分する方針を示した。公式謝罪に加え、従業員教育や店舗運営の見直しなど再発防止策を公表した。